Makanan Kupang

Kalau berkunjung ke daerah Jawa Timur pasti ada jenis makanan yang namanya kupang. Apa sih Kupang?? Makanan ini  sangat jarang ditemukan di kota Jabodetabek, oleh karena itu banyak masyarakat yang belum mengetahui bahkan mendengar makanan kupang ini. Saya juga baru pertama kali makan kupang ini saat saya berkunjung ke Jember, Jawa Timur. Saat mencoba mencicipinya, awalnya saya bertanya – tanya kupang ini hewan atau sejenis tumbuhan ya? Walau saya sudah pernah mencicipinya tapi saya belum tau pasti apa sih sebenarnya kupang ini, dan bagaimana memasaknya sehingga bisa menjadi makanan yang lezat. Kita coba cari tahu lebih banyak tentang kupang ini.

Kupang ternyata adalah hewan laut sejenis kerang yang berbentuk sangat kecil. Hewan kerang ini sering disebut kerang putih atau Corbula Faba (Latin). Ditemukan hidup di lumpur air asin. ⁽¹⁾

Kupang ini lalu dimasak menjadi masakan lezat seperti Lontong Kupang, kupang sayur, kupang saus tiram dll. salah satu masakan yang khas dari kupang adalah lontong kupang. masakan tersebut berupa kuah berbumbu yang di dalamnya berisi kupang, lontong, dan lentho singkong. bumbu utama masakan ini adalah petis udang. makanan lontong kupang merupakan makanan khas Kabupaten Sidoarjo.

Kalau anda sedang berada di daerah Jawa Timur, mampirlah dan cicipilah makanan kupang ini. 

 (1) www.wikipedia.com

Referensi :

www.wikipedia.com

www.google.com

Sesaat lagi kau akan mengetahui perbedaan yang halus antara bergandengan tangan dan merantai jiwa

Dan kau akan mengetahui bahwa cinta bukan berarti sandaran dan teman bukan berarti rasa aman

Dan kau akan mulai mengetahui bahwa ciuman bukanlah kontrak dan hadiah bukanlah janji

Dan kau akan menerima kekalahan dengan kepala tegak dan mata terbuka, dengan kebesaran hati seorang dewasa, bukan kemurungan anak - anak.

Dan kau akan belajar membangun semua jalanmu hari ini karena jalan esok terlalu tak pasti untuk rencana

Sesaat lagi kau akan mengetahui bahwa sinar matahari bisa membakar kalau kau menerimanya terlalu banyak

Karena itu tanamilah kebunmu sendiri dan hiasilah jiwamu sendiri, dari pada menunggu seseorang memberimu bunga

Dan kau akan tahu bahwa kau sungguh - sungguh dapat memikul beban

Bahwa kau benar - benar kuat

Dan kau benar - benar berharga

kata - kata ini di ambil dari buku chiken soup for the soul yang kedua, saya lupa mencatat siapa penulisnya. kata - katanya sangat menginspirasi dan penuh makna. itu yang membuat saya menyimpannya pada lembaran kertas yang kira - kira saya tulis pada tahun 2007. sudah cukup lama ya... Sayangnya saya tak memiliki buku tersebut. padahal pada buku chiken soup yang kedua ini banyak kisah - kisah yang menurut saya sangat bagus dan tentunya menginspirasi banyak orang.

http://gunadarma.ac.id/

Kampus E Universitas Gunadarma terletak di jalan akses UI yang memiliki 5 gedung dengan bangunan yang sangat besar. Kampus E mempunyai banyak fasilitas di bandingkan dengan kampus lainnya. Dari mulai tempat parkir yang luas, Internet Lounge, Banyaknya jumlah ruangan kelas, taman – taman, dll.

Lingkungan sekitar kampus E pun menurut saya sangat lengkap dengan banyaknya warung makan di sekitar kampus. Adanya 2 Supermarket terdekat yaitu Indomaret dan Food Express menjadi tempat yang sangat pas dan dibutuhkan.

Transportasi menuju kampus E pun sangat mudah karena jalan kampus E Gunadarma dilewati oleh kendaraan umum. Jadi takkan kesulitan dalam menemukan kendaraan umum.

Ruangan kelas di kampus E ini juga luas karena seiring dengan bertambahnya jumlah mahasiswa yang semakin banyak per kelasnya.

Di setiap kelas memiliki sebuah OHP yang membantu dosen mengajar. Jadi dosen tak perlu menulis ulang materi di papan tulis.

Suasana belajar mengajar di kampus E cukup nyaman dengan adanya ac di kelas namun tidak semua ac dapat berfungsi dengan baik. Dan seharusnya pihak kampus selalu mengecek dan segera memperbaiki fasilitas – fasilitas tersebut. Jika ada fasilitas yang tidak berfungsi dengan baik maka suasana belajar mengajar pun akan merasa kurang nyaman.

Permukaan kampus E terlihat lebih rendah dari pada jalan raya yang memungkinkan adanya banjir di sekitar depan kampus apabila hujan deras. Air akan mengalir ke dalam kampus.